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傾聽學(xué)生心聲 牢筑食安防線:煙臺(tái)城鄉(xiāng)建設(shè)學(xué)校召開食品安全座談會(huì)

來源:膠東在線  作者:   2025-07-02 12:20:15

  膠東在線7月2日訊(通訊員 王志輝)為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全主體責(zé)任,完善監(jiān)督管理機(jī)制,為學(xué)生提供良好的就餐體驗(yàn)。煙臺(tái)城鄉(xiāng)建設(shè)學(xué)校于6月27日召開了以“傾聽學(xué)生心聲,牢筑食安防線”為主題的食品安全座談會(huì)。會(huì)議由總務(wù)處主任楊麟主持,分管負(fù)責(zé)人李瑞浩、食堂工作人員、食堂經(jīng)理及15名學(xué)生代表共同參與,會(huì)議圍繞食堂工作開展、服務(wù)質(zhì)量、飯菜口味和價(jià)格等方面進(jìn)行了深入探討。

  會(huì)議伊始,副校長(zhǎng)李瑞浩從原料采購、加工規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量四個(gè)方面介紹了食堂工作整體情況。嚴(yán)守采購關(guān)卡,采購嚴(yán)格落實(shí)市區(qū)教育部門大宗商品集中采購制度,建立供應(yīng)商準(zhǔn)入機(jī)制,保障源頭安全。規(guī)范食品加工流程,強(qiáng)化安全管理,形成食品安全追溯鏈。持續(xù)完善食品安全管理制度,嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。加強(qiáng)“三防”建設(shè),規(guī)范場(chǎng)所消毒及流程,是提升食堂環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量的重要措施。加強(qiáng)工作人員培訓(xùn),開展廚師技能大比武、面點(diǎn)比賽等活動(dòng),不斷提升專業(yè)能力和服務(wù)水平。

  隨后,學(xué)生代表圍繞食品安全議題展開了深入討論,積極建言獻(xiàn)策。針對(duì)同學(xué)們提出的問題,李校長(zhǎng)及楊麟主任現(xiàn)場(chǎng)解答,并逐條記錄。對(duì)能夠直接解決的問題,立即整改;對(duì)于尚需核實(shí)的問題,承諾限時(shí)答復(fù)。同學(xué)們圍繞菜品創(chuàng)新、飯菜口味、服務(wù)細(xì)節(jié)等方面提出了諸多寶貴意見,如增加特色菜品、早餐品種、改善菜品口味等。

  此次座談會(huì)不僅是一次針對(duì)校園食品安全問題的探討,更是一場(chǎng)守護(hù)校園食品安全行動(dòng)的總動(dòng)員。下一步,煙臺(tái)城鄉(xiāng)建設(shè)學(xué)校一直重視搭建溝通橋梁,通過線上問卷與線下座談相結(jié)合的方式,廣泛收集師生意見,把每一份合理建議都轉(zhuǎn)化為切實(shí)行動(dòng)。

  

初審:楊琳
復(fù)審:石一鳴
終審:孫玲姿

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