教學(xué)品種
主菜：臺(tái)灣鹵肉飯、鮮肉鹵汁飯、五香雞腿鹵汁飯、鴨腿鹵汁飯、排骨鹵汁飯、牛肚鹵汁飯、雙拼鹵汁飯、脆骨鹵汁飯、豬手鹵汁飯、富貴蹄膀鹵汁飯等（可根據(jù)要求教授菜品）。
配菜：鹵雞蛋、酸辣土豆絲、五香蘿卜丁、清炒時(shí)蔬。
送湯：紫菜蝦湯、冬瓜龍骨湯。
課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)各種肉類(lèi)的選購(gòu)和處理方法
學(xué)習(xí)各種肉類(lèi)的腌制手法
學(xué)習(xí)鹵水的制作方法
學(xué)習(xí)各種輔料的搭配和處理
學(xué)習(xí)鹵肉醬的制作方法
學(xué)習(xí)不同食材的烹制時(shí)長(zhǎng)與蒸米飯的要點(diǎn)
學(xué)習(xí)各種味型的鹵肉飯成品制作手法
學(xué)習(xí)開(kāi)店清單、設(shè)備、調(diào)料購(gòu)買(mǎi)渠道
臺(tái)灣鹵肉飯每個(gè)制作步驟都會(huì)在老師的指導(dǎo)下、用真材實(shí)料親手操作、反復(fù)實(shí)踐、一直學(xué)到熟練為止。
課程福利
免費(fèi)培訓(xùn)臺(tái)灣鹵肉飯+免費(fèi)服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤(rùn)，英佳爾只與您分享增值利潤(rùn)。
學(xué)員所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購(gòu)買(mǎi)的物料費(fèi)、開(kāi)店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場(chǎng)，加倍退還差額。
參加培訓(xùn)的學(xué)員，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
武漢英佳爾餐飲
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