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蒙城油酥燒餅是安徽蒙城頗具特色的民間名點(diǎn),據(jù)說,已有150多年的歷史,蒙城油酥燒餅選料非常精良,制作非??季?。清道光年間(1821—1850年),有一個(gè)姓宋的孤身老人,在文廟大門西側(cè),以賣油酥燒餅為生。
后來,老人收山東人薛延年為徒。薛延年手藝學(xué)成之后,傳子傳女收學(xué)徒,以后更是代代相傳,于是會(huì)做油酥燒餅的人越來越多,也越來越有名氣,產(chǎn)品做到全國(guó)各地,也深受各地消費(fèi)者的喜愛和歡迎。
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