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實(shí)際操作內(nèi)容：
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；
2.優(yōu)質(zhì)草魚(yú)，中草藥等主配料的篩選；
3.草魚(yú)的處理；
4.調(diào)料的制作；
5.主料配料調(diào)料以及
6.中藥搭配以及魚(yú)的篩選以及處理；
7.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；
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