課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)香辣醬、麻辣醬的熬制方法
學(xué)習(xí)魚類的處理加工以及腌制方法
學(xué)習(xí)魚湯、紅油熬制方法
學(xué)習(xí)番茄醬的熬制及成品制作
學(xué)習(xí)鮮香藤椒醬的熬制、酸菜醬的熬制及成品制作
學(xué)習(xí)湘西剁椒水煮魚、養(yǎng)生水煮魚、水煮鴨血、水煮肉片、水煮嫩牛肉、水煮芙蓉雞片制作
學(xué)習(xí)涼拌菜及現(xiàn)調(diào)果汁的制作
學(xué)習(xí)開店清單、設(shè)備、調(diào)料購買渠道
水煮魚每個(gè)制作步驟都會(huì)在老師的指導(dǎo)下、用真材實(shí)料親手操作、反復(fù)實(shí)踐、一直學(xué)到熟練為止。