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炒花甲是一道著名小吃,制作原料有花甲、油、鹽等,烹飪簡單、營養(yǎng)豐富。注意花甲用水泡一下,然后用開水煮一下。
培訓內(nèi)容
原料的認知以及采購
師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道
花甲處理
學習花甲泡沙方法、前期花甲的處理方法
醬料配方
學習醬料的配方比例
花甲烹飪
學習炒花甲的翻鍋、烹飪技術(shù)
花甲調(diào)味
學習炒花甲的調(diào)味配方
長沙校區(qū)
雀園路碧桂園南門城市花園17棟
長沙曾氏食為天小吃培訓
以上是小編精心為您整理的長沙242門培訓課程,我們開設(shè)特色小吃培訓等課程,海量優(yōu)質(zhì)培訓課程供您選擇,選擇優(yōu)質(zhì)培訓班,就到長沙曾氏食為天。
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