當(dāng)前位置：首頁(yè) 長(zhǎng)沙站長(zhǎng)沙彭程西式餐飲學(xué)校長(zhǎng)沙做糕點(diǎn)培訓(xùn)班

長(zhǎng)沙做糕點(diǎn)培訓(xùn)班

暫無(wú)報(bào)價(jià)

開班日期：滾動(dòng)開班

開課機(jī)構(gòu)：長(zhǎng)沙彭程西式餐飲學(xué)校點(diǎn)擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)581735 免費(fèi)通話

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課程介紹

①國(guó)內(nèi)系統(tǒng)課程

2011年由彭程老師創(chuàng)立國(guó)內(nèi)“專業(yè)法式西點(diǎn)教育”系統(tǒng)課程，歷經(jīng)14年教育實(shí)踐迭代，為學(xué)員構(gòu)建起涵蓋法式甜品藝術(shù)全維度的金字塔教學(xué)體系，奠定中國(guó)西點(diǎn)教育行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

②國(guó)際老師聯(lián)合研發(fā)

由法國(guó)MOF大師、世界冠軍與資深西點(diǎn)老師共同打造課程。融合世界高端甜品技藝，打造殿堂級(jí)課程矩陣，助力學(xué)員實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新與商業(yè)價(jià)值的雙重賦能，為你通向職業(yè)西點(diǎn)師保駕護(hù)航。

③正宗法甜創(chuàng)新工藝

區(qū)別常規(guī)技術(shù)路徑，在正宗法甜工藝基礎(chǔ)上，結(jié)合本土市場(chǎng)進(jìn)行創(chuàng)新，打造出口感+造型的產(chǎn)品，同頻市場(chǎng)且高于市場(chǎng)；以 “經(jīng)典工藝打底、市場(chǎng)趨勢(shì)賦能” 為核心理念，讓學(xué)員出品持續(xù)保持強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力。

④全面覆蓋西點(diǎn)品類

系統(tǒng)掌握先進(jìn)的西點(diǎn)工藝：常溫糕點(diǎn)、餅干、芝士、馬卡龍、泡芙、調(diào)味奶油蛋糕、蛋糕卷、慕斯、撻、派、酥皮、巧克力糖果、冰淇淋核心技術(shù)要點(diǎn)多維解構(gòu)，完整掌握西點(diǎn)工藝精髓。

⑤真實(shí)門店教學(xué)模式

教室即后廚，按真實(shí)后廚標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)。從原料了解、設(shè)備操作到出品擺盤，學(xué)習(xí)整套門店運(yùn)營(yíng)流程，滿足日后門店生產(chǎn)和制作需求。

⑥學(xué)員畢業(yè)創(chuàng)業(yè)無(wú)憂

彭程擁有完善的烘焙創(chuàng)業(yè)一站式服務(wù)體系,為學(xué)員提供從學(xué)習(xí)至創(chuàng)業(yè)的全流程系統(tǒng)化指導(dǎo),助力學(xué)員實(shí)現(xiàn)烘焙創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。